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광양의 호국항쟁유적지로는 섬진나루터가 위치한 섬진마을에 전해오는 전설이있다. 또한 호남의병 활동의 본거지, 동학 농민군의 마지막 격전지 생쇠골과 가장골돔이 있다. 섬진나루터와 생쇠골의 역사 섬진나루터 ○ 두꺼비…

사람은 태어나서 죽을 때까지 일생동안 여러 가지 과정을 거치게 된다. 대나무의 마디처럼 한 시기를 맺음하고 다음 시기를 맞이하는 시작인 의미가 깊다. 우리 전통사회에서는 그때마다…

김부각은 광양의 민간에서 명절을 앞두고 주로 만들었다. 일종의 명절음식이었다. 만든 김부각은 제사상에도 올리고 어른들의 술안주와 아이들의 주전부리로 아주 인기가 높았다. 제과회사에서 만든 스낵처럼 김부각도…

광양 김 김부각, 김전, 김국 광양 굴요리 굴무침, 굴떡국 광양 돌배 광양 돌배즙, 돌배 꿀액즙 그 밖의 광양 겨울 음식 파래전, 파래김치, 무왁다지, 닭장,…

우리나라 불고기는 본래 직화구이의 전통이 있다. 맥적이나 설하떡이 모두 그런 예이다. ‘천하일미 마로화적’이라 불리는 광양숯불구이는 달작지근하고 부드러우면서도 쫄깃하다. 육즙이 촉촉히 배어나오면서 숯불에 직접 고기를…

광양 밤은 충남 공주와 함께 밤의 주산지로도 이름난 고장이다. 백운산 자락에 예전부터 밤나무가 다수 자생하고 있었다. 하지만 광양의 밤은 ‘청매실농원’을 처음 일군 김오천 옹에…

광양 전어 전어회, 전어구이, 전어회무침, 전어밤젓 광양 밤 밤싸래기 찰밥, 밤묵, 밤양갱 광양숯불구이 광양불고기, 염소숯불고기, 닭숯불고기 광양 감 감장아찌, 곶감(감말랭이)장아찌, 수정과 그 밖의 광양…

‘갱조개’로 불리는 광양 재첩, 응용력 뛰어난 우수 식재료 재첩은 바닷물과 강물이 만나는 기수역에서 자란다. 광양에는 섬진강, 수어천, 광양동천 등 크고 작은 하천이 남해안으로 흐른다.…

광양의 여름 음식 – 망덕 갯장어 우리가 보통 ‘장어’라고 부르는 물고기에는 붕장어(일본어로 아나고), 뱀장어(일본어로 우나기), 갯장어(일본어로 하몽)가 있다. 갯장어는 겨우내 제주도 남쪽 깊은 바다에서…